まるかつ簡単レシピ

2011.03.28  鈴鹿こうなごクランプリ スプリングロール 投稿レシピ 印刷
鈴鹿こうなごクランプリ スプリングロール 材料 
春巻きの皮・天日干しこうなご・ごぼう・にんじん・マカダミアナッツ(アーモンド、くるみ、ピーナッツ)・さやえんどう・アスパラ・ゆず・大葉・サラダ菜 
鈴鹿こうなごグランプリ
グランプリ平井幸子さんの
『スプリングロール』

,瓦椶Α△砲鵑犬鵝△気笋┐鵑匹Α▲▲好僖蕕鮑拂垢3〜4cmにうすく切る
△罎此大葉を細かく切る。
春巻きの皮を1/2,1/4に切る
そ婀きの皮に具材を包む
ナ颪鵑世發里縫乾淕をつけてオーブン(180度〜190度)で15分〜20分焼く。

そのまま食べてもいいですが、ゴマだれ・柚子胡椒・マスタードマヨネーズ・ヨーグルトをお好みでつけてサラダ菜で巻いて食べてもいいです(^O^)/
商品一覧でこうなごレシピをチェック!
2011.02.14  ダシ巻き玉子あおさ入り まるかつレシピ 印刷
ダシ巻き玉子あおさ入り 材料 
卵・ダシ・あおさのり
作り方は簡単!!
ご家庭のいつものダシ巻き卵、卵焼きにあおさのりを入れるだけ。
あおさを入れるだけで磯の香りがたっぷり!
色鮮やかに(^O^)/
2010.11.30  あとひき田作り まるかつレシピ 印刷
あとひき田作り 材料 
真いわし「たつくり」70g
苦みが少ないので真いわしがおススメ!なければ普通の田作りでもOK

ざらめ 大さじ2
醤油 大さじ2
水 小さじ1
調味料を合わせておく
フライパンに田作りをいれ、軽くいる。
(ポイント:いりすぎると苦みが出るよ)
まんべんなく煎ったら調味料を入れすぐに火を止める。
たつくりに調味料を絡める。
(ポイント:ザラメを完全に溶かさない)
出来上がり(*^_^*)

カンタン、カンタン(^^)v
食べだしたら止まらない!!
苦みが少ないのでお子さんのおやつにもピッタリ!!
とにかく美味しい!作ってみてぇぇぇぇ(・o・)
2010.08.10  あじダシ そうめんつゆ まるかつレシピ 印刷
あじダシ そうめんつゆ 材料 
あじ煮干50g
水 1
みりん 150cc
酒 150cc
しょうゆ 150cc
,水にあじ煮干を鍋に入れ煮立たせます。煮立ったらあじ煮干しを取り除きます。
∧未瞭蕕砲澆蠅鵝⊆鬚鯑れ沸騰させアルコールを飛ばします。
煮立ったら醤油と,任箸辰織瀬靴鮃腓錣擦泙后

出来上がり!!

あじ煮干しのサッパリとした上品なめんつゆの出来上がりです。
夏はツルツルっと美味しいです。

2010.03.03  つやつや☆こうなごくぎ煮 まるかつレシピ 印刷
つやつや☆こうなごくぎ煮 材料 
生こうなご1kg 醤油200cc きざら230g 酒50cc みりん150cc しょうが 20〜50g
,海Δ覆瓦鮴いザルに上げしっかり水を切る。しょうがを細かく千切りにする。
鍋に調味料、しょうがを入れしっかり煮立たせる。
煮立ったところにこうなご少しずつ入れる。入れたら素早く手ですき間を開けこうなごにだしが均等に回るようにする。
ゥ▲襯潺曠ぅ襪坊蠅魍け落とし蓋にする。強火で一気に煮立たせ吹きこぼれない程度の火加減で煮る。こうなごに泡がまんべんなくかぶさっている状態にする。
λ△おさまり、こうなごの間に小さな泡がブクブク出るくらい煮汁が減った時、中火〜弱火にしてアルミホイルの蓋を取り煮汁の量を確かめながら煮詰め、少しの煮汁が残っている状態で火を止める。
Ъ兢紊ったら平ざるにかえして残り汁を切り、素早く冷まします。お好みで白ごまをかけてください。